Zutaten für 4 Portionen

• 500g Tortellini
• 400g Brokkoli, frisch oder tiefgekühlt
• 50g geriebener Gouda

Für die Soße

• eine Packung Schmelzkäse light (200g)
• 120ml Milch 1,5% Fett
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Schnittlauch

Zubereitung

• Heize deinen Backofen auf 200°C Ober - und Unterhitze vor.
• Wenn du einen frischen Brokkoli verwendest, spüle ihn etwas ab und teile ihn in kleine Röschen. Den Stiel kannst du ebenfalls mitverwenden.
• Dünste den Brokkoli anschließend in einem Topf mit kochendem Wasser für 5 - 10min. Das selbe machst du mit tiefgekühltem Brokkoli.
• Bereite deine Tortellini ebenfalls nach Packungsanweisung zu.
• Für die Soße gibst du alle Zutaten in einen kleinen Topf und erhitzt sie bei mittlerer Hitze. Rühre dabei immer wieder mit einem Schneebesen* um, damit dir nichts anbrennt. Schmecke die Soße gut mit den Kräutern und Gewürzen ab.
• Vermenge anschließend alle Zutaten in einer Auflaufform und gebe den geriebenen Gouda oben drüber.
• Backe das ganze bei ca. 15min im Ofen.

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